Πατάτες με αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

GD Star Rating
loading…

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κιλά πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 100 γραμμάρια βούτυρο λιωμμένο
  • 100 γραμμάρια ελαιόλαδο
  • μυρωδικά
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για το τελείωμα:

  • διάφορα τυριά
  • αυγά

 

Δείτε το βίντεο με τη συνταγή και μάθετε επίσης πως να τηγανίζετε σωστά τα αυγά.

 

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε τις Πατάτες σε λεπτές φέτες.
Τις πλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε.
Ψιλοκόβουμε τα 2 κρεμμύδια, τα μυρωδικά  και το σκόρδο.
Προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και το ελαιόλαδο.
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί.
Βάζω τις πατάτες όρθιες σε ένα πυρεξάκι και ψήνω για 1 ώρα με αλουμινόχαρτο στους 180οC.
Ξεσκεπάζω και ψήνω μέχρι να ξεροψηθούν περίπου 30-45′.Αν θέλουμε προσθέτουμε και τυριά.
Σερβίρουμε γαρνίροντας με αυγό τηγανιτό και μπέικον.

GD Star Rating
loading…
Πατάτες με αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου»., 3.7 out of 5 based on 9 ratings