Κατηγορία: Θαλασσινά

Veloudini-mousse-kapnistou-solomou 0

Βελούδινη μους καπνιστού σολομού από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

  Μία πεντανόστιμη και αέρινη μους σολομού για το ξεκίνημα της γιορτινής βραδιάς.  Υλικά 1/2 κιλό καπνιστός σολομός 2 κεσεδάκια (400 γραμμάρια)στραγγιστό γιαούρτι 2 κουταλιές της...

Λαζάρου Καλαμάρι γεμιστό Lazarou Kalamari gemisto me mosxarisio kima 1

Καλαμάρι γεμιστό με μοσχαρίσιο κιμά και σοκολάτα από Λευτέρη Λαζάρου!

Λαζάρου Καλαμάρι γεμιστό με μοσχαρίσιο κιμά και σάλτσα από σοκολάτα Lazarou Kalamari gemisto me mosxarisio kima kai saltsa apo sokolata

Γαλέος ή σκυλάκια στο τηγάνι 0

Γαλέος ή σκυλάκια στο τηγάνι

Υλικά: 1 κιλό γαλέος κομμένος σε μικρά κομμάτια Χυμός από ένα λεμόνι Αλεύρι για τηγάνισμα Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε τον γαλέο...

Μαρίδα στο τηγάνι με κρεμμύδι 1

Αθερίνα στο τηγάνι με κρεμμύδια

  Υλικά Συνταγής: 1 κιλό μαριδάκι ή αθερίνα 2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες σκόρδο (προαιρετικά) αλατοπίπερο ρίγανη μαϊντανό αλεύρι Εκτέλεση Συνταγής: Καθαρίζουμε,πλένουμε πολύ καλά τα ψαράκια....

Μακαρόνια με σολωμό και κάπαρη 2

Μακαρόνια με σολωμό και κάπαρη Συριανή

[pullquote align=»left»] Υλικά  400 γραμμάρια  μακαρόνια Νο 10  ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σας 350 γραμμάρια  σολομό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα...

Ρεγγοσαλάτα 0

Pεγγοσαλάτα (Συριανή)

Υλικά: Aυγά από 2 ρέγγες 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι     Bάζουμε στο μίξερ...

Μπαρμπούνια 1

Μπαρμπούνια με βούτυρο και ντομάτα στη λαδόκολλα

Υλικά Συνταγής (για 4 άτομα) : 4 μεγάλα μπαρμπούνια 4 μικρά κυβάκια βούτυρο φρέσκο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 4 φέτες ντομάτα ρίγανη αλάτι πιπέρι...

Καλαμαράκια γεμιστά με τυριά 1

Καλαμαράκια γεμιστά με τυρί

Υλικά: 1/2 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα 1/2 κιλό τυρί φέτα 1/4 του κιλού τυρί ροκφόρ 1/4 του κιλού τυρί regato 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 ντομάτα μεγάλη...

Soupies me spanaki kai ruzi 1

Σουπιές με σπανάκι και ρύζι Basmatti

Υλικά για 4 άτομα: 2 μέτριες σουπιές 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια χοντροκομμένα 1/2 κιλό σπανάκι 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 της κούπας καλαμπόκι κατεψυγμένο ή...