Category: Κρεατικά

χοιρινό, μοσχάρι, αρνί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κυνήγι, κατσίκι, κουνέλι…..

Μαγειρίτσα 2

Η κλασική μαγειρίτσα από τον Βασίλη Καλλίδη

Για να μην μας σκουρύνει η μαγειρίτσα προσθέτουμε τη σπλήνα(το σκούρο μέρος της συκωταριάς) λίγο πριν την αυγοκόψουμε. ΥΛΙΚΑ : 1 συκωταριά από αρνί 500 γραμμάρια...

Χοιρινές μπριζόλες με κρούστα από πράσινο πιπέρι και σως ροδιού 0

Χοιρινό με κρούστα από πράσινο πιπέρι και σως ροδιού

  Υλικά: 1 κομμάτι χοιρινό  περίπου 1,5 kg 2 ρόδια 200 ml νερό 1 φακελάκι πράσινο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη αλάτι...

xoirina medagion me saltsa damaskinou kai krema galaktos 0

Χοιρινά μενταγιόν με σάλτσα δαμάσκηνου και κρέμα γάλακτος

Υλικά: 2 ψαρονέφρια (περίπου 800 γραμμάρια και τα δύο) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2  κουταλιές της σούπας  βούτυρο γάλακτος 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 8 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι...

agginares me panseta 0

Αγκινάρες με πανσέτα

Υλικά: 5 αγκινάρες 1 λεμόνι 100 γραμμάρια πανσέτα 3-4 σκελίδες σκόρδο ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση: Ξεκινάμε με την...

0

Τα γιουβαρλάκια της κυρίας Ευτυχίας

  Η συνταγή και η φωτογραφία είναι από την κυρία Ευτυχία που ζει στη Ναύπακτο. Την ευχαριστούμε και περιμένουμε και άλλες τόσο νόστιμες και παραδοσιακές...

0

Έξυπνη ιδέα για παιδικό πιάτο…Μακαρόνια με λουκάνικα!

Πολλές φορές δυσκολευόμαστε να ταΐσουμε τα παιδιά μας ορισμένα φαγητά! Θα μπορούσαμε λοιπόν να προσέξουμε λίγο την εμφάνιση τους και να τα κάνουμε να μοιάζουν...

Chef on air 1

Ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνο, ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια από τον Chef Ανδρέα Γάβρη και μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την Ελένη στο «chef στον αέρα» στις 18/1/2012.

Δείτε :  ριζότο με γεύση σούπας γιουβαρλάκια  ουρά μοσχαριού στιφάδο με δαμάσκηνα  μανιταροκεφτεδάκια με σκόνη έτοιμης σούπας από την εκπομπή την Τετάρτη 18/01 ΥΛΙΚΑ: 2...

gemista manitaria 5

Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

Κόστος: περίπου 5 ευρώ. Χρόνος εκτέλεσης: 10 λεπτά ΥΛΙΚΑ: 7 μανιτάρια πορτομπέλο 300 γραμμάρια χωριάτικο λουκάνικο 250 γραμμάρια τυριά που λιώνουν 3 κουταλιές της σούπας...

topsyntages logo 1

Ρεβίθια με λουκάνικα και πράσα στη γάστρα

Χρόνος προετοιμασίας :1 ώρα και 15 λεπτά Μούλιασμα :12 ώρες Χρόνος μαγειρέματος :45 λεπτά Υλικά για 6 άτομα: 500 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα 2-3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε...

topsyntages logo 3

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ρετσίνα από τη Ναταλία!

Έρχεται χειμώνας και όλο και θα λαχταρίσουμε αχνιστά φαγητά που θυμίζουν ορεινά παραδοσιακά χωριά. Ένα από τα κατ’ εξοχήν παραδοσιακά χειμωνιάτικα φαγητά είναι το μοσχαράκι....