Κατηγορία: Παραδοσιακή κουζίνα

Δίπλες Άκη Πετρετζίκη 3

Οι πιο νόστιμες Χριστουγεννιάτικες δίπλες από τον Άκη Πετρετζίκη και Το Πρωινό μου

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ αλεύρι 5 αυγά 1 πρέζα αλάτι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τα υλικά για την ζύμη και τυλίγουμε με...

Βασιλόπιτα Άκη Πετρετζίκη, Πρωινό μου 5

Βασιλόπιτα κεϊκ του Άκη Πετρετζίκη στο Πρωινό μου

Υλικά για το μείγμαα 1 300 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια  άχνη ζάχαρη ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια 1 βανίλια 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο 1 γραμμάρια  μαστίχα 1...

Γαλοπούλα γεμιστή 0

Γαλοπούλα γεμιστή- Γ. Ξυνός- Chef στον αέρα-skai.gr

Γευστικές Διαδρομές με το Chef στον αέρα . Σε αυτό το επεισόδιο έχουν Ρολό Γαλοπούλας γεμιστής με δαμάσκηνο, κάστανο και μαστέλο Χίου απο την Ελένη...

spinach pie 2

Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο ή φύλλο μπακλαβά

  Νόστιμη και γευστική σπανακόπιτα με τραγανό φύλλο μπακλαβά ή σπιτικό χωριάτικο φύλλο.   Εκτύπωση Σπανακόπιτα με σπιτικό φύλλο ή φύλλο μπακλαβά   Υλικά 1...

Γλυκό του κουταλιού καρότο 2

Γλυκό του κουταλιού Καρότο! Γιατί όχι;

Υλικά : 1 κιλό καρότα 1 κιλό ζάχαρη (ή μισό μισό με ζάχαρη βανίλιας και απλή ζάχαρη) μισό ποτήρι γλυκόζη 2-3 κουταλιές χυμό λεμόνι 2...

Κατσικάκι αμοργιανό πατατάτο - Μαμαλάκης 0

Κατσικάκι Αμοργιανό Πατατάτο – Ηλίας Μαμαλάκης

Το Αμοργιανό Πατατάτο όπως παρασκευάζεται την ημέρα του πανηγηριού της Αγίας Παρασκευής. Απόσπασμα από την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη “Μπουκιά και Συχώριο” στο Mega Channel.

κρεμμυδένια καλιτσούνια και μαραθόπιτες - Μαμαλάκης 0

Κρεμμυδένια καλιτσούνια και μαραθόπιτες -Μαμαλάκης

Η εκπομπή “Μπουκιά κ Συγχώριο” και ο κ. Μαμαλάκης ταξιδεύουν στα Χανιά! Απόσπασμα από την εκπομπή, όπου η κυρία Ευτυχία από την ταβέρνα “Λεβέντης” (Άνω...

Μαρίδα στο τηγάνι με κρεμμύδι 1

Αθερίνα στο τηγάνι με κρεμμύδια

  Υλικά Συνταγής: 1 κιλό μαριδάκι ή αθερίνα 2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες σκόρδο (προαιρετικά) αλατοπίπερο ρίγανη μαϊντανό αλεύρι Εκτέλεση Συνταγής: Καθαρίζουμε,πλένουμε πολύ καλά τα ψαράκια....

Κολοκυθοκάππαρη 1

Κολοκυθοκάππαρη Κιμώλου (ομελέτα Κιμώλου στο φούρνο)

  Υλικά: 1/2 κιλό κολοκύθια, τριμμένα στον τρίφτη 30 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμύδια,...

Τηγανητές λιαστές ντομάτες 1

Λιαστές τηγανητές ντομάτες

Υλικά: ντομάτες λιαστές αλεύρι-νερό λάδι αλάτι λίγο μπέικιν-πάουντερ   Kόβουμε τις ντομάτες στη μέση (ή σε ροδέλες), κάνοντας οριζόντια τομή και αφού τις απλώσουμε επάνω...