Κατηγορία: Παραδοσιακή κουζίνα

Ρεγγοσαλάτα 0

Pεγγοσαλάτα (Συριανή)

Υλικά: Aυγά από 2 ρέγγες 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι     Bάζουμε στο μίξερ...

Παστέλι Συριανό 1

Παστέλι Συριανό

Υλικά Συνταγής :   100 γραμμάρια σουσάμι λευκό 100 γραμμάρια ζάχαρη ένα μικρό κομματάκι ξυνό (μέγεθος μικρού καρφιού) 1/3 κρασοπότηρου νερό Εκτέλεση : Kαβουρντίζουμε το...

Παστελαριές(ξερά σύκα) 0

Παστελαριές (σύκα ξερά)

  Υλικά : μαραμένα σύκα μαζεμένα από κάτω κανέλλα σουσάμι καρύδια κοπανισμένο ούζο ή μαστίχα και ήλιο που έχουμε άφθονο στην Ελλάδα Πλένουμε τα σύκα,...

Λάχανο με χοιρινό κρέας -Συριανή συνταγή 1

Λάχανο με χοιρινό κρέας – συνταγή από τη Σύρο

“Συριανή” συνταγή με λάχανο και χοιρινό από το 4ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας που έγινε στη Σίφνο το 2010. ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο λάχανο 10 χοιρινά κοψίδια...