Κατηγορία: Φρούτα

Chef on air 1

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης και μια κροστάτα με μήλο και γραβιέρα από την Μάνια Πολέμη από τη Ζέινα, κόρη της Μάνιας, σουφλεδάκια σοκολάτας στο «Chef on air» στον Σκάι.

Δείτε το βίντεο και τα υλικά με την εκτέλεση αναλυτικά παρακάτω. Στις 21/2/2012 η Μάνια Πολέμη και η κόρη της μας παρουσιάζει συνταγές μαζί με την...

Κραμπλ αχλαδιού και φράουλας 0

Κραμπλ αχλαδιού και φράουλας – Pear & Strawberries Crumble από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»

  Σήμερα 17/2/2012 ο Άκης μας έφτιαξε μια διαφορετική άποψη εκμετάλλευσης των φρούτων εποχής…. Pear & Strawberries Crumble. Επίσης μας αποκάλυψε  μυστικά – tips για τη σαντιγύ!...

Brownie των ερωτευμένων 6

Brownie των Ερωτευμένων: Το καλύτερο γλυκό του Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»!

Ο Άκης σήμερα 14/2/2012 , μας έφτιαξε ένα γλυκό για την γιορτή των ερωτευμένων – Αγίου Βαλεντίνου! Κόλαση το χαρακτήρισε και όντως έτσι φαίνεται! Δείτε...

Ψαρονέφρι γεμιστό με μήλο 0

Η γλυκιά Μαργαρίτα από τον τελικό του JMC μαγειρεύει ψαρονέφρι γεμιστό με μήλο μαζί με τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou».

Η Μαργαρίτα, η δεύτερη νικήτρια του Junior Master Chef μαγείρεψε σήμερα 13/2/2012 στο «Πρωινό μου» μαζί με τον Άκη, ψαρονέφρι γεμιστό με πράσινα μήλα. Δείτε...

Μπακλαβάς με πορτοκάλι 2

Μπακλαβάς με πορτοκάλι από τον Στέλιο Παρλιάρο στις «Γλυκιές Αλχημείες»!

  Μία συνταγή που έμαθε ο Στέλιος Παρλιάρος από τον κύριο Γιάννη Κυριαζή, σε κάποιο διαγωνισμό που ήταν κριτής. Την άλλαξε λίγο και μας την...

Πρωτότυπα μηλοπιτάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου 2

Πρωτότυπα μηλοπιτάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou».

ΥΛΙΚΑ: 1 σφολιάτα 4 μήλα λίγο βούτυρο καστανή ή μαύρη ζάχαρη κανέλα Για το βράσιμο των μήλων: 1 λίτρο νερό 5 κουταλιές ζάχαρη Για το...

Πανσέτα με σάλτα πορτοκάλι 0

Πανσέτα με σάλτα πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

ΥΛΙΚΑ: 1 πανσέτα 1,5 κιλό αλάτι, πιπέρι μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα: 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια – 150 γραμμάρια μάυρη ζάχαρη 50 γραμμάρια...

Γλυκό Τράιφλ 4

Γλυκό τράϊφλ από την Έλσα και τη Στεφανία από το Junior Master Chef και τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

Υλικά: 1 λεμόνι 200 γραμμάρια μασκαρπόνε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος παγωμένη(από το ψυγείο) 1 πακέτο ζάχαρη άχνη 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ 10 – 15 φράουλες...

Μοσχαρίσια Ρολάκια 0

Μοσχαρίσια Ρολάκια από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

ΥΛΙΚΑ: 1 κονσέρβα ντομάτα 1/2 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε φέτες κόλιανδρο 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 βερύκοκα ψιλοκομμένα 1/4 κούπας σταφίδες 3 σκελίδες σκόρδο...

Εσπεριδοειδόπιτα 1

Εσπεριδοειδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

  ΥΛΙΚΑ για την πίτα: 1 πακέτο κανταΐφι 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά μπέικιν πάουτερ 1 βανίλια 4 αυγά 200 γραμμάρια γάλα ή γιαούρτι ξύσμα από ένα...