Κατηγορία: Παρλιάρος

Κρουασάν με σοκολάτα - κουβερτούρα 3

Κρουασάν με σοκολάτα – κουβερτούρα από τον Στέλιο Παρλιάρο στις «Γλυκιές Αλχημείες».

ΥΛΙΚΑ: Μία ζύμη κρουασάν Κουβερτούρα NESTLE DESSERT κομμένη σε μπαστούνια ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε τη ζύμη του κρουασάν σε παραλληλόγραμμο σχήμα. Στο κάτω μέρος απλώνουμε κουβερτούρα. Τυλίγουμε...

Σπιτικά κρουασάν 3

Σπιτικό κρουασάν από τον Στέλιο Παρλιάρο στις «Γλυκιές Αλχημείες».

ΥΛΙΚΑ: 350 γραμμάρια γάλα 55 γραμμάρια ζάχαρη 14 γραμμάρια ξερή μαγιά ή 28 γραμμάρια νωπή 500 γραμμάρια αλεύρι σκληρό ή για όλες τις χρήσεις 350...

Marshmallows 0

MARSHMALLOWS από τον Στέλιο Παρλιάρο καιι τις Γλυκιές Αλχημίες!

  ΥΛΙΚΑ: 400 γραμμάρια ζάχαρη  400 γραμμάρια νερό  4 φύλλα ζελατίνας (20 γραμμάρια)  άχνη ζάχαρη για την επικάλυψη Χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας   Εκτέλεση: Βράζουμε...

Κέικ πορτοκάλι - Πορτοκαλόπιτα Παρλιάρου 5

ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ – ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ ΣΤΙΣ ΓΛΥΚΙΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ!

ΥΛΙΚΑ: 3 αυγά 175 γραμμάρια  ζάχαρη  75 γραμμάρια  κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά  140 γραμμάρια  αλεύρι  1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ  50 γραμμάρια  βούτυρο λιωμμένο  15 γραμμάρια  πορτοκαλόνερο  ξύσμα...

Πορτοκαλόπιτα Παρλιάρου 1

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ – ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ!

  ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: 250 γραμμάρια αλεύρι 160 γραμμάρια ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 160 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκάλι ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του...

keik me pantzari 1

ΚΕΪΚ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΕΛΙΟ ΠΑΡΛΙΑΡΟ!

ΥΛΙΚΑ: 75 γραμμάρια κακάο 180γραμμάρια αλεύρι 10 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ 250 γραμμάρια ζάχαρη 250 γραμμάρια παντζάρια βρασμένα και πολτοποιημένα 4 αυγά 200 γραμμάρια ελαιόλαδο 3 γραμμάρια τριμμένο μοσχοκάρυδο προαιρετικά Εκτέλεση:...

Λουκουμάς γεμιστός με σοκολάτα 2

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΟΙ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ: 500 γραμμάρια γάλα πλήρες 20 γραμμάρια μαγιά μπύρας φρέσκια 30 γραμμάρια ζάχαρη 5 γραμμάρια αλάτι 520 γραμμάρια αλεύρι σκληρό αραβοσιτέλαιο για το τηγάνισμα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ...

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ 2

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟ ΚΕΙΚ ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΙΚ: 130 γραμμάρια κουβερτούρα 160 γραμμάρια  βούτυρο Lurpak σε θερμοκρασία δωματίου  220 γραμμάρια  ζάχαρη μαύρη  ½ κουταλάκι  του γλυκού, γεμάτο, κανέλα  ¼...

BLANC-MANGER ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ 2

BLANC-MANGER ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ: 250 γραμμάρια   αποφλοιωμένα αμύγδαλα 2 πικραμύγδαλα  1 σφηνάκι νερό 400 γραμμάρια   κρέμα γάλακτος Arla  75 γραμμάρια   ζάχαρη κρυσταλλική 1 κλωναράκι βανίλιας...

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΟΣ ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ 1

ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΟΣ ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟΣ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ ΔΙΑ ΧΕΙΡΟΣ ΣΤΕΛΙΟΥ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟ: 500 γραμμάρια   μάρτζιπαν χρώματα ζαχαροπλαστικής γαρίφαλα για μάτια καραμέλες και διάφορα άλλα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΑ ΨΗΤΑ ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ: το μίγμα αμύγδαλου...