Κατηγορία: Διάφορα

Chef on air 1

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης και μια κροστάτα με μήλο και γραβιέρα από την Μάνια Πολέμη από τη Ζέινα, κόρη της Μάνιας, σουφλεδάκια σοκολάτας στο “Chef on air” στον Σκάι.

Δείτε το βίντεο και τα υλικά με την εκτέλεση αναλυτικά παρακάτω. Στις 21/2/2012 η Μάνια Πολέμη και η κόρη της μας παρουσιάζει συνταγές μαζί με την...

cornflour 5

Νισεστέ, γνωστό και ως κορν φλάουρ

Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται όχι μόνον...

Το αιώνιο πρόβλημα της νοικοκυράς! 0

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;

  Το αιώνιο πρόβλημα της νοικοκυράς…τι να μαγειρέψουμε σήμερα! Δεν είναι λίγες οι φορές που τηλεφωνούμε η μία στην άλλη και ζητάμε ιδέες για μαγείρεμα!...

ζυγαρία 1

Αναλογίες και μετατροπές

Αναλογίες μέτρησης για τα στερεά 5 γραμμάρια =  1 κουταλάκι του γλυκού 15 γραμμάρια =  1 κουταλιά της σούπας 30 γραμμάρια =  2 κουταλιές της...

Ένταση φωτιάς 0

Ένταση φούρνου

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΣ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ΦΟΥΡΝΟΥ-  ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΟΙ ΒΑΘΜΟΙ ΚΕΛΣΙΟΥ Πολύ σιγανός     130 – 140 Σιγανός                  140 – 150 Μέτριος                  150 – 170...