topSyntages.gr Ιστολόγιο

Κρέπα πουγκί με τυρί Camembert και κολοκύθι 1

Κρέπα πουγκί με κολοκύθι και τυρί Camembert

  Κουρκούτι για Κρέπα: 100 γραμμάρια αλεύρι σιταριού 250 ml γάλα 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας λάδι Υλικά Συνταγής: 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες και ψημένο 1 ντομάτα(χωρίς φλούδα) κομμένη σε κύβους...

russian-polish salad 0

Russian-polish salad (Ρώσικο-Πολωνική σαλάτα)

  Συστατικά : 2 μέτριες βραστές / αποφλοιωμένες πατάτες 4 βραστά αυγά 2 βραστά καρότα 1 κοτσάνι σέλινο (προαιρετικά) 1 μήλο (προαιρετικά) 2 ξινά τουρσί άνηθο (προαιρετικά) 2 φλιτζάνια πράσινα μπιζέλια (νωπά ή κονσερβοποιημένα) 3 κουταλιές της πολωνικής μουστάρδα (διαθέσιμο στην πολωνική κατάστημα) 1/2 με 1 φλιτζάνι μαγιονέζα (ανάλογα με...

cuttlefish bone 0

Κόκκαλο σουπιάς για στιλβωτικό

  Οι σουπιές εκτός από νηστίσιμο έδεσμα έχει και άλλες χρησιμότητες! Μπορούμε να κρατήσουμε το κόκκαλο, να το αποξηράνουμε, να το κοπανίσουμε και να το...

bechamel 5

Μπεσαμέλ

Υλικά: 2 κουταλιές της σούπαςβούτυρο 4κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 λίτρο γάλα αλάτι φρέσκο πιπέρι μοσχοκάρυδο Λιώνουμε το βούτυρο σε μια μεσαία κατσαρόλα. Η  φωτιά...

Πανδαισία λαχανικών με μπεσαμέλ 0

Πανδαισία λαχανικών με μπεσαμέλ

Υλικά Συνταγής: 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 πατάτες 20 περίπου πιπεριές κέρατα 2 ντομάτες 1 κρεμμύδι 1/2 κιλό φέτα ελαιόλαδο Υλικά για την μπεσαμέλ: 1...

Γαλέος ή σκυλάκια στο τηγάνι 0

Γαλέος ή σκυλάκια στο τηγάνι

Υλικά: 1 κιλό γαλέος κομμένος σε μικρά κομμάτια Χυμός από ένα λεμόνι Αλεύρι για τηγάνισμα Λάδι για τηγάνισμα Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε τον γαλέο...

Μαρίδα στο τηγάνι με κρεμμύδι 1

Αθερίνα στο τηγάνι με κρεμμύδια

  Υλικά Συνταγής: 1 κιλό μαριδάκι ή αθερίνα 2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες σκόρδο (προαιρετικά) αλατοπίπερο ρίγανη μαϊντανό αλεύρι Εκτέλεση Συνταγής: Καθαρίζουμε,πλένουμε πολύ καλά τα ψαράκια....

Κολοκυθοκάππαρη 1

Κολοκυθοκάππαρη Κιμώλου (ομελέτα Κιμώλου στο φούρνο)

  Υλικά: 1/2 κιλό κολοκύθια, τριμμένα στον τρίφτη 30 γρ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη και ψιλοκομμένη το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος από 2 φρέσκα κρεμμύδια,...

Πράσινες πιπεριές κέρατα τουρσί 2

Πιπεριές κέρατα τουρσί

Υλικά: 1 κούπα ξύδι (από λευκό ή κόκκινο κρασί ή μηλόξυδο) 1 κούπα νερό 1 κουταλιά σούπας αλάτι χοντρό 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη πράσινες πιπεριές...

Μακαρόνια με σολωμό και κάπαρη 2

Μακαρόνια με σολωμό και κάπαρη Συριανή

[pullquote align=»left»] Υλικά  400 γραμμάρια  μακαρόνια Νο 10  ή άλλο ζυμαρικό της προτίμησής σας 350 γραμμάρια  σολομό κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα...