topSyntages.gr Ιστολόγιο

Τηγανητές λιαστές ντομάτες 1

Λιαστές τηγανητές ντομάτες

Υλικά: ντομάτες λιαστές αλεύρι-νερό λάδι αλάτι λίγο μπέικιν-πάουντερ   Kόβουμε τις ντομάτες στη μέση (ή σε ροδέλες), κάνοντας οριζόντια τομή και αφού τις απλώσουμε επάνω...

Ρεγγοσαλάτα 0

Pεγγοσαλάτα (Συριανή)

Υλικά: Aυγά από 2 ρέγγες 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι     Bάζουμε στο μίξερ...

Eλιές πράσινες τσακιστές 0

Eλιές πράσινες τσακιστές

[pullquote align=”left”] Υλικά : Eλιές πράσινες νερό αλάτι φρέσκια μαραθιά [/pullquote] Εκτέλεση: Πλένουμε τις ελιές, τις τσακίζουμε και τις βάζουμε στο νερό. Tις αφήνουμε τρεις...

Παστέλι Συριανό 1

Παστέλι Συριανό

Υλικά Συνταγής :   100 γραμμάρια σουσάμι λευκό 100 γραμμάρια ζάχαρη ένα μικρό κομματάκι ξυνό (μέγεθος μικρού καρφιού) 1/3 κρασοπότηρου νερό Εκτέλεση : Kαβουρντίζουμε το...

Παστελαριές(ξερά σύκα) 0

Παστελαριές (σύκα ξερά)

  Υλικά : μαραμένα σύκα μαζεμένα από κάτω κανέλλα σουσάμι καρύδια κοπανισμένο ούζο ή μαστίχα και ήλιο που έχουμε άφθονο στην Ελλάδα Πλένουμε τα σύκα,...

Λάχανο με χοιρινό κρέας -Συριανή συνταγή 1

Λάχανο με χοιρινό κρέας – συνταγή από τη Σύρο

“Συριανή” συνταγή με λάχανο και χοιρινό από το 4ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας που έγινε στη Σίφνο το 2010. ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο λάχανο 10 χοιρινά κοψίδια...

Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο 3

Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο (Βυζαντίου)

  Υλικά Συνταγής : 1200 γρ κοτόπουλο, κομμένο στα 4 1 ολόκληρο μπόλια αρνιού, κομμένη στα 4 2 / 3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι διαλυμένο σε 1...

Πορτοκαλόπιτα 3

Πορτοκαλόπιτα

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρουστα 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο ή 1/2 – 3/4 του ποτηριού ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν- πάουντερ...

Μαρμελάδα μήλο 0

Μαρμελάδα μήλο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 2 κιλά μήλα 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό το χυμό από ένα λεμόνι 1 κιλό άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κανέλα ή γαρύφαλλο σε...

Κορμός 2

Μωσαϊκό – κορμός

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. βούτυρο αγελάδος ή ένα πακέτο βιτάμ 1 κούπα κακάο 2 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη 1/3 κούπας κονιάκ ή...