Βασικό συστατικό: Φρούτα

milfeig junior master chef 2

Μιλφέιγ με κρέμα βανίλιας και σάλτσα κεράσι-φράουλα από το Junior Master Chef

Υλικά για την Κρέμα 350 γραμμάρια φρέσκο γάλα 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 γραμμάρια ζάχαρη 1 αυγό 3 κρόκοι αυγών 40 γραμμάρια κορν φλάουερ ½ κλωναράκι Βανίλιας 15 γραμμάρια βούτυρο...

Αρνάκι με δαμάσκηνα και σουσάμι 0

Αρνάκι με δαμάσκηνα από τη Τυνησία!

  Υλικά: 1 κιλό αρνάκι σε μερίδες 300 γραμμάρια δαμάσκηνα αποξηραμένα 100 γραμμάρια αμύγδαλα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες Ξυλαράκια κανέλας Κανέλα σκόνη Σουσάμι Μέλι...

Κρέπες - Pancakes 1

Κρέπες – Pancakes απλές και τούρτα από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»!

Κανονικά η ζύμη των pancakes πρέπει να ξεκουραστεί. Στη συνταγή όμως που μας έδωσε ο Άκης σήμερα 8/3/2012 δεν χρειάζεται να την αφήσουμε καθόλου! Μας...

Chef on air 1

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης και μια κροστάτα με μήλο και γραβιέρα από την Μάνια Πολέμη από τη Ζέινα, κόρη της Μάνιας, σουφλεδάκια σοκολάτας στο «Chef on air» στον Σκάι.

Δείτε το βίντεο και τα υλικά με την εκτέλεση αναλυτικά παρακάτω. Στις 21/2/2012 η Μάνια Πολέμη και η κόρη της μας παρουσιάζει συνταγές μαζί με την...

Ψαρονέφρι γεμιστό με μήλο 0

Η γλυκιά Μαργαρίτα από τον τελικό του JMC μαγειρεύει ψαρονέφρι γεμιστό με μήλο μαζί με τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou».

Η Μαργαρίτα, η δεύτερη νικήτρια του Junior Master Chef μαγείρεψε σήμερα 13/2/2012 στο «Πρωινό μου» μαζί με τον Άκη, ψαρονέφρι γεμιστό με πράσινα μήλα. Δείτε...

Πανσέτα με σάλτα πορτοκάλι 0

Πανσέτα με σάλτα πορτοκάλι από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

ΥΛΙΚΑ: 1 πανσέτα 1,5 κιλό αλάτι, πιπέρι μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα: 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια – 150 γραμμάρια μάυρη ζάχαρη 50 γραμμάρια...

Εσπεριδοειδόπιτα 1

Εσπεριδοειδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

  ΥΛΙΚΑ για την πίτα: 1 πακέτο κανταΐφι 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά μπέικιν πάουτερ 1 βανίλια 4 αυγά 200 γραμμάρια γάλα ή γιαούρτι ξύσμα από ένα...

Τάρτα αμυγδάλου με σαγκουίνι 1

Τάρτα αμυγδάλου με σαγκουίνι από τον Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό μου».

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 500 γραμμάρια αλεύρι 250 γραμμάρια βούτυρο παγωμένο, κομμένο σε κύβους 125 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι νερό όσο πάρει Για...

Πορτοκαλόπιτα 0

Πορτοκαλόπιτα με ψημένα φύλλα της Μπαρμπαρίγου!

 Υλικά για 10 μερίδες:   1 πακέτο (450 γραµµάρια) φύλλο κρούστας 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο λιωµένο 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 2 κ.σ. ζάχαρη 5 αυγά 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη...