Λιγκουίνι με κοτόπουλο, μέλι και μουστάρδα από το Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ:
- 1 συσκευασία λιγκουίνι
- 2 φιλέτα κοτόπουλο
- λαχανικά, μυρωδικά της αρεσκείας σας(κρεμμύδι,πιπεριές…)
- 300 γραμμάρια κρέμα
- 200 γραμμάρια μοτσαρέλα
- παρμεζάνα
- 250 γραμμάρια ντοματίνια
- αλάτι, πιπέρι
- 1 – 2 κουταλιές μουστάρδα
- 1 – 2 κουταλιές μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε νερό που βράζει ρίχνουμε τα λιγκουίνι και το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους.
Σε ένα άλλο τηγάνι σωτάρουμε τα λαχανικά και μόλις πάρουν χρώμα σβήνουμε με κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα τυριά και τα βγάζουμε από τη φωτιά.
Σουρώνουμε στη συνέχεια τα λιγκουίνι και τα ρίχνουμε στη σάλτσα.
Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυρια.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
