Ορεκτικό αλμυρό κέϊκ

orektiko cake

Ορεκτικό κέϊκ

 

Υλικά:

  • 6 αυγά
  • 200 ml γάλα
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 150 γραμμάρια τυρί φέτα
  • 80 γραμμάρια τυρί κασέρι
  • 200 γραμμάρια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 100 γραμμάρια πράσινες ελιές
  • 100γραμμάρια μαύρες ελιές
  • 100 γραμμάρια μανιτάρια κονσέρβα ή φρέσκα κομμένα σε φέτες
  • 1 πιπεριά τουρσί ή φρέσκια
  • 300 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο (ή ό,τι άλλο προτιμάτε)
  • Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση:

 

 

 

 

Τρίβουμε στον τρίφτη τη φέτα και το κασέρι.
Κόβουμε τις ελιές σε φέτες. Το κοτόπουλο και τη πιπεριά τα κόβουμε σε καρεδάκια (μικρά τετραγωνάκια).

 

 

 

 

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε μέχρι να κάνουν λίγο αφρό.
Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και στη συνέχεια  ανακατεύουμε μέχρι να ομοιογενοποιηθούν . Ενσωματώνουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και συνεχίζουμε την ανάμειξη.
Προσθέτουμε στο μείγμα τις ελιές, μανιτάρια, πιπεριά και κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 – 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά.

 

 

Καλή όρεξη!

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.