Τσουρέκια Πασχαλινά από τα χεράκια της Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας φτιάχνει τσουρέκια για φέτος το Πάσχα. Μας αποκαλύπτει μυστικά για να έχουμε πετυχημένα τσουρέκια. Μας λέει πρώτα από όλα ότι όλα...
Κατηγορία: Πίτες – Ζύμες
Κουρκούτι για μπακαλιάρο ή για κολοκυθάκια τηγανιτά !
Πριν περάσουμε τον μπακαλιάρο ή τα κολοκυθάκια από το κουρκούτι τα περνάμε από σκέτο αλεύρι πρώτα για να καθίσει το κουρκούτι επάνω. Υλικά για...
Κρέπες γεμιστές με κοκτέιλ από γαρίδες και σπαράγγια
Υλικά: Ζύμη για τις κρέπες: 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι γάλα 2 αυγά 3 κουταλιές της σούπας λάδι 10 γραμμάρια μαγιά μπαχαρικά...
Νηστίσιμη ζύμη με πιπεριές και μελιτζάνες
Υλικά: Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια αλεύρι 100 ml Λάδι 100 ml νερού 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιά σε σκόνη....
Η Γλυκιά Κολοκυθόπιτα της Κυρίας Ευτυχίας
Υλικά: 6 φύλλα (χειροποίητα ή κρούστας έτοιμα) 1 ποτήρι νερού λάδι 1 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα ζάχαρη + 2 κουταλιές σούπας 1 κουταλιά σούπας κανέλλα...
Κροκέτες από μπεσαμέλ και κοτόπουλο
Υλικά: Για την μπεσαμέλ: 100 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια αλεύρι 1 λίτρο γάλα αλάτι πιπέρι μοσχοκάρυδο Για τη γέμιση: 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου(βρασμένο) και κομμένο...
Πιτάκια με ανθότυρο, μέλι και φέτα
Υλικά: 200 γραμμάρια τυρί φέτα 1 κρόκο αυγού 200 γραμμάρια ανθότυρο κανέλα 100 γραμμάρια μέλι 250 γραμμάρια φύλλο κρούστας μέλι και καρύδι για γαρνίρισμα βούτυρο...
Ταχινοκούλουρα
Υλικά: 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια ταχίνι 400 γραμμάρια φυσικό χυμό πορτοκάλι 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 10 γραμμάρια σόδα μαγειρική 10...
Κολοκυθόπιτα της κυρίας Ευτυχίας
Η συνταγή και η φωτογραφία είναι από την κυρία Ευτυχία που ζει στη Ναύπακτο. Την ευχαριστούμε και περιμένουμε και άλλες τόσο νόστιμες και παραδοσιακές...