Pεγγοσαλάτα (Συριανή)
Υλικά: Aυγά από 2 ρέγγες 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι Bάζουμε στο μίξερ...
Κατηγορία: Παραδοσιακή κουζίνα
Παστέλι Συριανό
Υλικά Συνταγής : 100 γραμμάρια σουσάμι λευκό 100 γραμμάρια ζάχαρη ένα μικρό κομματάκι ξυνό (μέγεθος μικρού καρφιού) 1/3 κρασοπότηρου νερό Εκτέλεση : Kαβουρντίζουμε το...
Παστελαριές (σύκα ξερά)
Υλικά : μαραμένα σύκα μαζεμένα από κάτω κανέλλα σουσάμι καρύδια κοπανισμένο ούζο ή μαστίχα και ήλιο που έχουμε άφθονο στην Ελλάδα Πλένουμε τα σύκα,...
Λάχανο με χοιρινό κρέας – συνταγή από τη Σύρο
“Συριανή” συνταγή με λάχανο και χοιρινό από το 4ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας που έγινε στη Σίφνο το 2010. ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο λάχανο 10 χοιρινά κοψίδια...
