Σάλτσα ντομάτας (εύκολη, γρήγορη και απλή)
Υλικά: 2 κονκασέ ντομάτα 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Κανέλλα Γαρύφαλλο Λίγο λάδι 1 κρεμμύδι ξερό λίγο μεγαλούτσικο 1 πράσινη πιπεριά 1...
Ετικέτα: κρεμμύδι
Μακαρόνια με σάλτσα και με θέα την Ακρόπολη
Υλικά για 4 άτομα : 1 πακέτο μακαρόνια (ότι νούμερο θέλουμε) Αλάτι Λίγο λάδι Για τη Σάλτσα: 2 κονκασέ ντομάτα 1 κουταλιά της...
Κρεμμυδένια καλιτσούνια και μαραθόπιτες -Μαμαλάκης
Η εκπομπή “Μπουκιά κ Συγχώριο” και ο κ. Μαμαλάκης ταξιδεύουν στα Χανιά! Απόσπασμα από την εκπομπή, όπου η κυρία Ευτυχία από την ταβέρνα “Λεβέντης” (Άνω...
Αθερίνα στο τηγάνι με κρεμμύδια
Υλικά Συνταγής: 1 κιλό μαριδάκι ή αθερίνα 2-3 κρεμμύδια σε ροδέλες σκόρδο (προαιρετικά) αλατοπίπερο ρίγανη μαϊντανό αλεύρι Εκτέλεση Συνταγής: Καθαρίζουμε,πλένουμε πολύ καλά τα ψαράκια....
Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο (Βυζαντίου)
Υλικά Συνταγής : 1200 γρ κοτόπουλο, κομμένο στα 4 1 ολόκληρο μπόλια αρνιού, κομμένη στα 4 2 / 3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι διαλυμένο σε 1...
Κρεμμυδοκαγιανάς
Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Σερβίρεται ζεστός. Υλικά Συνταγής (για 6 άτομα): 1/2 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3-4 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες 12 αυγά 2 φλιτζάνια...
Ο ταραμάς σαλάτα – Ταραμοσαλάτα
Υλικά: 100 γραμμάρια ταραμά 1/2 φλιτζάνι του καφέ χυμό λεμονιού 1/2 κρεμμύδι μέτριο 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1/2 κιλό ψωμί μπαγιάτικο(μουλιασμένο και στιμμένο) Εκτέλεση...
Καλαμαράκια γεμιστά με τυρί
Υλικά: 1/2 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα 1/2 κιλό τυρί φέτα 1/4 του κιλού τυρί ροκφόρ 1/4 του κιλού τυρί regato 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 ντομάτα μεγάλη...
Χταπόδι με μελιτζάνες και πατάτες (Κρανιδίου)
Υλικά (5-6 άτομα): 5-6 μακρόστενες μελιτζάνες 1 ½ – 2 κιλά χταπόδι 5-6 πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτί μικρό ντοματάκια αποφλοιωμένα ή 4-5...