Τρουφάκια – Μπισκοτάκια από τον Άκη Πετρετζίκη στο “πρωινό μου”!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 50 ΤΕΜΜΑΧΙΑ :
- 100 γραμμάρια κακάο
- 300 γραμμάρια ζάχαρη
- 150 γραμμάρια ηλιέλαιο
- 4 αυγά
- 2 βανίλιες
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουτερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κουταλιά του γλυκού στιγμιαίου καφέ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε καλά το κακάο, τη ζάχαρη και το ηλιέλαιο. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα – ένα τα αυγά και ανακαεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε ίσα – ίσα να δέσει το μείγμα μας. Κλείνουμε με μεμβράνη και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 4 ώρες. Τέλος προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και αφού κάνουμε μπαλάκια και πασπαλίσουμε καλά με άχνη ζάχαρη ψήνουμε για 10 λεπτά
