Η τηγανιά του Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”!

Δείτε τον Άκη στην εκπομπή του Mega “Πρωινό μου” να φτιάχνει τηγανιά σήμερα στις 23/2/2012!
Διαβάστε τα υλικά και την εκτέλεση και παρακολουθείστε το βίντεο (ακόμα και αν αργεί λίγο να φορτώσει και φαίνεται κενό στη θέση του…λίγο υπομονή και θα εμφανιστεί) για να μάθετε τις λεπτομέρειες της συνταγής!
Καλή μας όρεξη

ΥΛΙΚΑ:

• 700 γραμμάρια λαιμός χοιρινός
• 200 γραμμάρια λουκάνικα
• τρίχρωμες πιπεριές
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 100 γραμμάρια ξύδι βαλσάμικο
• 1 – 2 κουταλιές μουστάρδα
• 1 – 2 λεμόνια
• 1 – 2 κουταλιές μέλι
• αλατοπίπερο
• ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σωτάρουμε το χοιρινό για 2 – 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε τα λουκάνικα, τις πιπεριές, το σκόρδο και το κρεμμύδι.
Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε το βαλσάμικο, τη μουστάρδα και 2 ποτήρια νερό, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1 ώρα μέχρι να εξατμηστούν τα υγρά.
Προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα από τα 2 λεμόνια.
Στο τέλος κατεβάζουμε από τη φωτιά και βάζουμε το μέλι.
Ανακατεύουμε, ελέγχουμε το αλατοπίπερο και σερβίρουμε.

Παρόμοιες συνταγές:

Το Γεύμα της Τσικνοπέμπτης. Δείτε συνταγή για υπέροχη μαρινάδα από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”! Λιγκουίνι με κοτόπουλο, μέλι και μουστάρδα από το Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”. Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”. Κοτόπουλο με μπύρα από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”. Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”. Η γλυκιά Μαργαρίτα από τον τελικό του JMC μαγειρεύει ψαρονέφρι γεμιστό με μήλο μαζί με τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”.