Πρωτότυπα μηλοπιτάκια σε σχήμα τριαντάφυλλου από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό mou”.

ΥΛΙΚΑ:

• 1 σφολιάτα
• 4 μήλα
• λίγο βούτυρο
• καστανή ή μαύρη ζάχαρη
• κανέλα

Για το βράσιμο των μήλων:

• 1 λίτρο νερό
• 5 κουταλιές ζάχαρη

Για το σιρόπι:

• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κούπα νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Κόβουμε τα μήλα σε φέτες και τα βράζουμε για 3 λεπτά σε 1 λίτρο νερό με 5 κουταλιές ζάχαρη.
Κρυώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
Ανοίγουμε ένα φύλλο σφολιάτας και κόβουμε σε 8 λωρίδες, πασπαλίζουμε με λίγο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Απλώνουμε τα μήλα και τυλίγουμε.
Τα βάζουμε σε φόρμα για μάφιν και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Μόλις κρυώσουν ρίχνουμε 1 κουταλιά κρύο σιρόπι.
Προεραιτικά σερβίρουμε με λίγη κρέμα χτυπημένη με γιαούρτι.