Corn dog και στρόμπολι: Λαχταριστά σνακς από το Άκη!

Corn dog και στρόμπολι κατευθείαν από την Αμερική και τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή του Mega “Πρωινό mou”!
Μια ωραία και γρήγορη  λύση για να κεράσουμε τους καλεσμένους μας, που τους έχουμε φωνάξει να δούμε τηλεόραση και όχι μόνο!

Αν πιο κάτω που είναι το βίντεο σας εμφανίζεται κενό, περιμένετε λίγο και θα φορτώσει!

Υλικά για Corn dog:

• 24 λουκάνικα Φρανκφούρτης
• 220 γραμμάρια αλεύρι
• 210 γραμμάρια καλαμποκάλευρο
• 4 κουταλιές ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουτερ
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
• λίγο πιπέρι
• 360 γραμμάρια γάλα
• 2 αυγά
• 1 λίτρο λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση :

Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα στέρεα υλικά (καλαμποκάλευρο, αλεύρι, μπέικιν, σόδα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι) και τα ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα με τα αυγά και τα ανακατεύουμε.
Ενοποιούμε τα υλικά και από τα 2 μπολ, ανακατεύουμε , έτσι ώστε να έχουμε ένα χυλό ούτε πολύ σφικτό, αλλά ούτε και πολύ αραιό, και ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί.
Περνάμε τα λουκάνικα σε ξυλάκια από σουβλάκι και τα βουτάμε μέσα στη ζύμη ένα ένα, έτσι ώστε να καλυφθούν τα λουκάνικα.
Βάζουμε το λάδι να κάψει, σε ένα φαρδύ σκεύος για να χωράνε τα ξυλάκια, και τα ρίχνω μέσα να τηγανιστούν από όλες τις πλευρές.

Υλικά για τα στρόμπολι:

• Ζύμη για πίτσα ή σφολιάτα
• Αλλαντικά της αρεσκείας μας
• Τυριά της αρεσκείας μας
• Ελιές
• Πιπεριές
• 1 αυγό
• Αλάτι

Εκτέλεση:

Παίρνουμε τη ζύμη πίτσας και την ισιώνουμε λίγο με το πλάστη και τη κόβουμε τα 2.
Βάζουμε  πάνω στη ζύμη λίγο κέτσαπ, τυρί, ελιές, πιπεριά , αλλαντικά και ό,τι άλλο θέλουμε και το τυλίγουμε σε ρολό.
Βάζουμε τα ρολά σε ένα λαδωμένο ταψί, τα αλείφουμε με αυγό ή γάλα (προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι ή σιναπόσπορο ή ό,τι άλλο σπόρι θέλουμε) και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο και 10 – 15 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.