Μπακαλιαροκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και Πατέ μπακαλιάρου από τον Άκη Πετρετζίκη στο πρωινό mou!
Συνταγές για την 25 Μαρτίου , τη Κυριακή των Βαΐων και όχι μόνο από τον Άκη! Δείτε παρακάτω αναλυτικά τα υλικά και την εκτέλεση, όπως...
Ετικέτα: κύμινο
Ρεβίθια με λουκάνικα και πράσα στη γάστρα
Χρόνος προετοιμασίας :1 ώρα και 15 λεπτά Μούλιασμα :12 ώρες Χρόνος μαγειρέματος :45 λεπτά Υλικά για 6 άτομα: 500 γραμμάρια ρεβίθια βρασμένα 2-3 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε...
Ο chef Ιωσήφ Μπεϊντάρη μας μαγειρεύει Μοσχαράκι σε μπύρα με κύμινο και πουρέ μελιτζάνας, χοιρινό λεμονάτο με κόλιανδρο και μια ιδιαίτερη σαλάτα με παντζάρι και κάρδαμο στο “chef on air”!
Δείτε την εκπομπή “Chef on air” που έδειξε ο Σκάι στις 23/11/2011 και απολαύστε τον Ιωσήφ Μπεϊντάρη να μας φτιάχνει μαζί με την Ελένη Ψυχούλη Μοσχαράκι...
Μοσχαρίσια Ρολάκια από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 1 κονσέρβα ντομάτα 1/2 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε φέτες κόλιανδρο 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 βερύκοκα ψιλοκομμένα 1/4 κούπας σταφίδες 3 σκελίδες σκόρδο...
Χειροποίητο μπαχαρικό Κάρυ … κατευθείαν από τις Ινδίες!
Για το κάρυ: 1 κουταλιά σκόνη κρεμμύδι 1 κουταλιά σκόνη σκόρδο 1 κουταλιά μάραθο 1 κουταλιά κάρδαμο 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά κόλιανδρο 1 κουταλιές κιτρινόριζα...
Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο (Βυζαντίου)
Υλικά Συνταγής : 1200 γρ κοτόπουλο, κομμένο στα 4 1 ολόκληρο μπόλια αρνιού, κομμένη στα 4 2 / 3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι διαλυμένο σε 1...