Τρουφάκια καρύδας από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 4 ασπράδια αυγών 200 γραμμάρια καρύδα τριμμένη 250 γραμμάρια ζάχαρη 50 γραμμάρια αλεύρι 1 πρέζα αλάτι βανίλια (2 σκόνες ή μία κουταλιά της σούπας σιρόπι) 1...
Ετικέτα: πρωινό μου
Μοσχαρίσια Ρολάκια από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 1 κονσέρβα ντομάτα 1/2 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε φέτες κόλιανδρο 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 βερύκοκα ψιλοκομμένα 1/4 κούπας σταφίδες 3 σκελίδες σκόρδο...
Λαχανοντολμάδες αυγολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ 1 λάχανο Για την γέμιση: 500 γραμμάρια κιμά χοιρινό ή μισό μισό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο κύμινο (αρκετό) 100 γραμμάρια ρύζι...
Εσπεριδοειδόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ για την πίτα: 1 πακέτο κανταΐφι 250 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά μπέικιν πάουτερ 1 βανίλια 4 αυγά 200 γραμμάρια γάλα ή γιαούρτι ξύσμα από ένα...
Donuts για παιδιά από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα γάλα 2 κούπες αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά 4 κουταλιές ζάχαρη (1/4 κούπας + 1 κουταλιά) 2 κουταλιές λάδι 1 πατάτα 1 πρέζα...
Κότσι στο φούρνο με ξινολάχανο από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι μυρωδικά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά μαραθόσπορο ΥΛΙΚΑ για το ξινολάχανο: 200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο κομμένο 200 γραμμάρια λευκό...
Πιτάκια με σπιτική ζύμη από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη και δεν υπάρχει πουθενά! ΥΛΙΚΑ: 250 γραμμάρια ανθότυρο 250 γραμμάρια βούτυρο αγελάδας 300 γραμμάρια αλεύρι 2 πρέζες βανίλια 1 πρέζα...
Ο Σπύρος που αποχώρησε από το Junior MasterChef φτιάχνει ζεστή σαλάτα με σπανάκι στο “πρωινό μου” μαζί με τον Άκη Πετρετζίκη.
Υλικά: 300 γραμμάρια σπανάκι 300 γραμμάρια μανιτάρια 2 σκελίδες σκόρδο 5 φέτες μπέικον Ελαιόλαδο Σουσάμι 2-3 λεμόνια Αλάτι – Πιπέρι 2 κουταλάκια απαλή μουστάρδα Νερό...
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”
ΥΛΙΚΑ 4 μπούτια κοτόπουλο κομμένα στη μέση χωρίς πέτσα 300 γραμμάρια γιαούρτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι ή καγέν ή μπούκοβο 2...
Fougasse – Γαλλικό ψωμί από τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή “Πρωινό μου”!
ΥΛΙΚΑ: 500 γραμμάρια σκληρό αλεύρι 350 γραμμάρια νερό 10 γραμμάρια μαγιά 10 γραμμάρια αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε όλα τα υλικά πλην του αλευριού...