Φιλέτο με σάλτσα μπεαρνέζ ελαιολάδου
Η σάλτσα μπεαρνέζ φτιάχνεται κανονικά με βούτυρο. Εδώ, σας δείχνουμε πώς γίνεται με ελαιόλαδο. Επειδή φρέσκο εστραγκόν στην αγορά δεν υπάρχει (μόνο οι επαγγελματίες βρίσκουν),...
Συνταγές μαγειρικής για τα πιό νόστιμα φαγητά
Η σάλτσα μπεαρνέζ φτιάχνεται κανονικά με βούτυρο. Εδώ, σας δείχνουμε πώς γίνεται με ελαιόλαδο. Επειδή φρέσκο εστραγκόν στην αγορά δεν υπάρχει (μόνο οι επαγγελματίες βρίσκουν),...
ΥΛΙΚΑ: 1 πανσέτα 1,5 κιλό αλάτι, πιπέρι μυρωδικά ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα: 1 λίτρο χυμό πορτοκάλι 100 γραμμάρια – 150 γραμμάρια μάυρη ζάχαρη 50 γραμμάρια...
Υλικά για τη σάλτσα Κοσαμπάρι: Δυόσμο 2 κουταλιές ινδοκάρυδο Ανανά κομμένο σε κυβάκια Μπούκοβο Ξύσμα και χυμό από 1 λάιμ Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά και...
Για τη σάλτσα Ραϊτα χρειαζόμαστε: γιαούρτι κύμινο αγγούρι σε κυβάκια κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση για τη Ραΐτα: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά...
ΥΛΙΚΑ: 3 σνίτσελ 6 λεπτές φέτες προσούτο παρμεζάνα πιπέρι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Παίρνουμε δυο λαδόκολλες και τις λαδώνουμε καλά. Απλώνουμε στη μια τα σνίτσελ και...
Υλικά για 4 άτομα : 1 πακέτο μακαρόνια (ότι νούμερο θέλουμε) Αλάτι Λίγο λάδι Για τη Σάλτσα: 2 κονκασέ ντομάτα 1 κουταλιά της...