Σάλτσα ντομάτας (εύκολη, γρήγορη και απλή)

Σάλτσα Ντομάτας

Υλικά:

• 2 κονκασέ ντομάτα
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κανέλλα
• Γαρύφαλλο
• Λίγο λάδι
• 1 κρεμμύδι ξερό λίγο μεγαλούτσικο
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 πρέζα ζάχαρη (όσο πιάνουν οι άκρες των δακτύλων μας)

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, βάζουμε λίγο ελαιόλαδο με το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τη πιπεριά ψιλοκομμένη για να τσιγαριστούν λίγο.
Προσθέτουμε τα κονκασέ,το αλάτι(μία κουταλιά της σούπας),το πιπέρι,τη κανέλλα, τη ζάχαρη και το γαρύφαλλο. Τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν με χαμηλή φωτιά, έως ότου πήξει και μείνουν λίγα υγρά.
Σε περίπου 15 λεπτά η σάλτσα μας είναι έτοιμη.

Αντί για κονκασέ μπορείτε να βάλετε 4 ντομάτες μεγαλούτσικες στο μπλέντερ και να βάλετε αυτές.

Η φωτογραφία είναι από  Aelle