Το γλυκάκι έμπνευση από κέικ που μας περίσσεψε!

Γλυκάκι έμπνευση

Αυτό το γλυκό είναι μία έμπνευση της στιγμής! Είχα φτιάξει ένα κέικ, μιας και μετακομίσαμε στην όμορφη Σύρο και ήθελα να έχω κάτι εύκολο να κερνάω αυτούς που ερχόντουσαν να μας καλωσορίσουν και για να έχουμε να τρώμε κάτι το πρωί με τον καφέ μας!
Έλα όμως που ήταν μεγαλούτσικο το κέικ και περίσσεψε αρκετό.
Είπα λοιπόν να μην το πετάξω και να του κάνω μια παραλλαγή!
Το αποτέλεσμα το βλέπετε στη φωτογραφία παραπάνω! Εντυπωσιακό! Δεν νομίζετε;

Υλικά:

• Κέικ που περίσσεψε (αν θέλετε ή αν δεν έχετε ήδη μπορείτε να φτιάξετε καινούριο)
• 1 φακελάκι σαντιγύ
• 1 φακελάκι κρέμα στιγμής χωρίς βράσιμο
• γάλα πλήρες (το ανάλογο που γράφει στις συσκευασίες της σαντιγύ και της κρέμας)
• Τρούφα για το στόλισμα
• Ζάχαρη για το σιρόπι (ανάλογα με τη ποσότητα του κέικ)
• Ξύσμα από λεμόνι και λίγες σταγόνες από το λεμόνι
• Κανέλα
• Γαρίφαλο

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε το κέικ και τοποθετούμε στο πάτο του κάθε μπολ από λίγο, περίπου το μισό μπολ.
Φτιάχνουμε το σιρόπι…εγώ συνήθως βάζω σε μία κατσαρόλα 2 κούπες νερό, 2 κούπες ζάχαρη, το ξύσμα και τις σταγόνες λεμονιού, ένα ξυλάκι κανέλα και 5-6 γαρίφαλα και τα βράζω όλα μαζί μέχρι να γίνει ένα αραιό σιρόπι.
Περιχύνουμε με λίγο σιρόπι το κέικ σε κάθε μπολ και το πατάμε με το χέρι ή με ένα κουτάλι για να για γίνει πιο ενιαίο το ψευτοπαντεσπάνι μας!
Σε ένα μπολ βάζουμε το περιεχόμενο από του φακέλους της σαντιγύ και της κρέμας μαζί με το ανάλογο γάλα και τα χτυπάμε με το μίξερ, έως ότου γίνει μια αφράτη κρέμα. Προσέχουμε να έχει κρυώσει λίγο το σιροπιασμένο κέικ μας πριν βάλουμε τη κρέμα από πάνω .
Καλύπτουμε το σιροπιασμένο κέικ με τη κρέμα μας μέχρι τη κορυφή του μπολ, πασπαλίζουμε με τρούφα και βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν τα σερβίρουμε !

Να είστε σίγουροι ότι θα εντυπωσιάσετε με το γλυκάκι σας!

Καλή επιτυχία!