Cheese Cake έκπληξη με μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη στο mega και το πρωινό μου!

Ένα διαφορετικό τσιζκέικ με ιδιαίτερη γεύση… για να μην πετάξουμε τα μελομακάρονα που μας περίσσεψαν από τις γιορτές!

ΥΛΙΚΑ

  • 600 (500+100) γραμμάρια μελομακάρονα
  • 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
  • 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
  • 800 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 500 γραμμάρια Βύσσινο γλυκό
  • 1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σπάμε τα μελομακάρονα σε ένα μπολ.
Βάζουμε τα 500γραμμάρια από τα τρήματα στην βάση μιας 28αρας φόρμας με ελατήριο.
Τα πατάμε με την βοήθεια ενός ποτηριού για να σφίξουν έτσι ώστε να μπορούμε να τα σερβίρουμε σε ωραία συμπαγή κομμάτια.
Βάζουμε στο ψυγείο.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια σ ελαφριά σαντιγί με υφή γιαουρτιού.
Βάζουμε στο ψυγείο σε ένα μπολ.
Στον ίδιο κάδο και χωρίς να τον πλύνουμε χτυπάμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε ελαφρά χωρίς να  χτυπήσουμε πάρα πολύ  το μείγμα.
Με την βοήθεια μιας σπάτουλας απλώνουμε το μείγμα πάνω από την βάση.
Με ένα κουτάλι ή με τη σπάτουλα ισιώνουμε την επιφάνεια.
Προσθέτουμε το γλυκό βύσσινο από πάνω και το αφήνουμε να πάει παντού στη επιφάνεια του γλυκού.
Σκορπίζουμε και μερικά ακόμα τρήματα από τα μελομακάρονα στην επιφάνεια του γλυκού και αποθηκεύουμε στο ψυγείο

 

Ίσως σας ενδιαφέρουν…

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.