Κότσι στο φούρνο με ξινολάχανο από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου”.
ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι μυρωδικά ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι πάπρικα γλυκιά μαραθόσπορο ΥΛΙΚΑ για το ξινολάχανο: 200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο κομμένο 200 γραμμάρια λευκό...
Κατηγορία: Κρεατικά
Σνίτσελ με προσούτο από τον Άκη Πετρετζίκη στο “Πρωινό μου” στο Mega channel
ΥΛΙΚΑ: 3 σνίτσελ 6 λεπτές φέτες προσούτο παρμεζάνα πιπέρι ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Παίρνουμε δυο λαδόκολλες και τις λαδώνουμε καλά. Απλώνουμε στη μια τα σνίτσελ και...
Πίτα με γαλοπούλα ή οποιοδήποτε άλλο κρέας μας έχει περισσέψει από τον Άκη Πετρετζίκη!
ΥΛΙΚΑ: 2 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό διάφορα μανιτάρια (πόρτο μπέλο, σαμπινιόν 400 γραμμάρια κρέας (γαλοπούλα ή ό,τι μας έχει περισσέψει) 2 μικρά κρεμμύδια ή 1...
Ο Αγαμέμνωνας από το Junior MasterChef μαγειρεύει gourmet ψαρονέφρι με κόκκινο κρασί και σιρόπι ροδιού και πουρέ από πατάτα, σελινόριζα και καρότο!
ΥΛΙΚΑ: 500 γραμμάρια ψαρονέφρι 1 κύβο κότας 3 κουταλιές πετιμέζι 2-3 φύλλα δάφνης 200 γραμμάρια κόκκινο κρασί χυμό από 3 ρόδια 3-4 πατάτες 1...
Γαλοπούλα γεμιστή- Γ. Ξυνός- Chef στον αέρα-skai.gr
Γευστικές Διαδρομές με το Chef στον αέρα . Σε αυτό το επεισόδιο έχουν Ρολό Γαλοπούλας γεμιστής με δαμάσκηνο, κάστανο και μαστέλο Χίου απο την Ελένη...
Γεμιστή γαλοπούλα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι! Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες και θα έχετε την ωραιότερη γαλοπούλα με τραγανή κρούστα και ζουμερό ψαχνό. Υλικά 1...
Ρεβιθάδα με κιμά από τη Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Όσπρια με κρέας: ένας συνδυασμός καταπληκτικός! Αφήστε τα ρεβίθια να χυλώσουν μέσα στη σάλτσα του κιμά. Σερβίρετε κάθε μερίδα με μία κουταλιά γιαούρτι. Απλά,...
Καλαμάρι γεμιστό με μοσχαρίσιο κιμά και σοκολάτα από Λευτέρη Λαζάρου!
Λαζάρου Καλαμάρι γεμιστό με μοσχαρίσιο κιμά και σάλτσα από σοκολάτα Lazarou Kalamari gemisto me mosxarisio kima kai saltsa apo sokolata
Κατσικάκι Αμοργιανό Πατατάτο – Ηλίας Μαμαλάκης
Το Αμοργιανό Πατατάτο όπως παρασκευάζεται την ημέρα του πανηγηριού της Αγίας Παρασκευής. Απόσπασμα από την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη “Μπουκιά και Συχώριο” στο Mega Channel.
Λαχανοντολμάδες
Υλικά: 1 άσπρο λάχανο 2 κιλά περίπου ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ½ κιλό κιμά χοιρινό 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ½ φλ. ρύζι...