Brownie των Ερωτευμένων: Το καλύτερο γλυκό του Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»!

GD Star Rating
loading…

Ο Άκης σήμερα 14/2/2012 , μας έφτιαξε ένα γλυκό για την γιορτή των ερωτευμένων – Αγίου Βαλεντίνου!
Κόλαση το χαρακτήρισε και όντως έτσι φαίνεται!
Δείτε τα υλικά, το βίντεο (μην σας φοβίσει αν φαίνεται κενό, φορτώνει λίγο αργά το βίντεο) και την εκτέλεση παρακάτω.
Αν το φτιάξει κάποιος, ας μας αφήσει κάποιο σχόλιο για το αποτέλεσμα!

Χρόνια μας πολλά!!!

Υλικά:

  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • 180 γραμμάρια βούτυρο
  • 250 γραμμάρια κουβερτούρα
  • 40 γραμμάρια κακάο
  • 4 αυγά
  • 300 γραμμάρια ζάχαρη
  • 200 γραμμάρια αλεύρι
  • 100 γραμμάρια καρύδια

 

Εκτέλεση:

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε να βράσει νερό μαζί με το ζαχαρούχο γάλα.
Αν δούμε να πέφτει το νερό και δεν σκεπάζει τη συσκευασία του γάλατος τότε προσθέτουμε.
Μετά από 3 ώρες το γάλα γίνεται καραμέλα.
Βάζουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα με το βούτυρο για να λιώσουν.
Προσθέτουμε στο λιωμένο βούτυρο με τη κουβερτούρα το κακάο.
Ρίχνουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια ρίχνουμε το δεύτερο αυγό και ξανανακατεύουμε. Κάνουμε το ίδιο μέχρι να βάλουμε και τα 4 αυγά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
Σε ένα πυρέξ βάζουμε λαδόκολλα. Μπορούμε να βρέξουμε τη λαδόκολλα πριν την βάλουμε στο πυρέξ για να απλωθεί καλύτερα.
Ρίχνουμε το μισό μείγμα πάνω στη λαδόκολλα και απλώνουμε.
Πάνω από το μείγμα που απλώσαμε ρίχνουμε διάσπαρτες κουταλιές από τη μισή καραμέλα.
Πάνω από τη καραμέλα ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα και το απλώνουμε και ξαναρίχνουμε την υπόλοιπη καραμέλα από επάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35 – 40 λεπτά.
Δεν το κόβουμε κατευθείαν… το αφήνουμε περίπου 20 λεπτά να κρυώσει πρώτα.
Αφού περάσουν τα 20 λεπτά το κόβουμε στο σχήμα της αρεσκείας μας και το γαρνίρουμε με βατόμουρα και φράουλες…προαιρετικά ρίχνουμε ζάχαρη άχνη από επάνω.

GD Star Rating
loading…
Brownie των Ερωτευμένων: Το καλύτερο γλυκό του Άκη Πετρετζίκη στο «Πρωινό mou»!, 4.4 out of 5 based on 32 ratings
Πώς αναζητήσατε αυτή τη νόστιμη συνταγή μαγειρικής;

Ίσως σου αρέσει επίσης...

6 Responses

  1. Ο/Η Ηλιάννα λέει:

    Παιδιά, δεν υπάρχει! Τ Ε Λ Ε Ι Ο! Εκτός ότι είναι από τα πιο νόστιμα γλυκά που έχω φάει, είναι και πανεύκολο να το φτιάξεις. (εντάξει, παίρνει χρόνο το ζαχαρούχο, αλλά αξίζει τον κόπο!) Έτυχε να έχω όλα τα υλικά σπίτι και όταν το είδα στο πρωινό μου είπα να το φτιάξω γιατί και το banofee του Άκη μου είχε πετύχει και ήταν τέλειο. Το συστήνω ανεπιφύλακτα!
    Επίσης, πρέπει να σου δώσω συγχαρητήρια για την περιγραφή της συνταγής, τη διαβάζεις και νομίζεις ότι παρακολουθείς την εκτέλεσή της.

  2. Ο/Η Θεία Δέσποινα λέει:

    Σε ευχαριστούμε για τα καλά σου λόγια, όπως επίσης και για τον κόπο που έκανες να μας αφήσεις το σχόλιο σου!!
    Πραγματικά ήταν τέλειο…το έφτιαξα και εγώ!
    Δεν είχα όλα τα υλικά αλλά δεν αντιστάθηκα και πήγα και τα αγόρασα.
    Έφτιαξα και άλλα δύο ζαχαρούχα για να δω πόσο θα διατηρηθούν!
    Σου εύχομαι να είσαι πάντα καλά, να μαγειρεύεις και να μας αφήνεις τα σχόλια σου!

  3. Ο/Η dimitra λέει:

    Είναι απίστευτο το γλυκό!! Το’χω κάνει πολλές φορές κ έχω δώσει τη συνταγή άλλες τόσες! Τώρα το καλοκαίρι συνοδέψτε το με το παγωτό που έχει δώσει σε άλλη εκπομπή και θα τρελαθείτε 😉
    Επίσης είναι ΠΑΙΧΝΙΔΑΚΙ στην παρασκευή του..
    Το μόνο θέμα είναι ότι κάθε φορά έμπαινα στο site του mega γιατί δεν είχα γράψει τη συνταγή και σήμερα που πήγα να το ξανακάνω, είδα ότι πολλά videakia του Άκη λείπουν κι εμφανίζονται άλλα παλαιότερων εκπομπών με τον Καλλίδη :(
    Δεν ξέρω τι έχει γίνει, ελπίζω σύντομα να το διορθώσουν!

  4. Ο/Η Ανώνυμος λέει:

    αυτο το Παναγια μου κοψε Ακη μου,γιατι χτυπαει ασχημα στα αυτια.δειχνει οτι κοροιδευεις και δεν ειναι ωραιο αυτο.

  5. Ο/Η Ανώνυμος λέει:

    very good

  1. 15 Φεβρουαρίου 2012

    […] ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΑΚΙ ΜΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΟΤΑΤΗ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΤΗΣ ΦΑΙΗΣ ΣΤΟ ΠΡΩΙΝΟ ΜΟΥ!!!! (πατήστε ΕΔΩ) […]

Τα σχόλια σας για τη συνταγή...