Μελομακάρονα από τον Άκη πετρετζίκη στο Πρωινό μου!

ΥΛΙΚΑ μείγμα 1:

• 400 γραμμάρια χυμό πορτοκαλιού
• 400 γραμμάρια σπορέλαιο
• 180 γρ. ελαιόλαδο
• 50 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• 2 – 3 κουταλάκια τουγλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια

ΥΛΙΚΑ μείγμα 2:

• 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 200 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό

ΥΛΙΚΑ για το σιρόπι:

• 500 γραμμάρια νερό
• 800 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
• 150 γραμμάρια μέλι
• 3 στικ κανέλας
• 3 ολόκληρα γαρύφαλλα
• 1 πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν 3 – 4 ώρες πριν αρχίσουμε τα μελομακάρονα για να προλάβει να κρυώσει. Βάζουμε στη συνέχεια όλα τα υλικά του μείγματος 1 και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα καλό.
Προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος 2 και ανακατεύουμε πολύ απαλά για πολύ λίγο για να μη κόψει το μείγμα. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 20 – 25 λεπτά μέχρι που να τραγανίσουν  Πετάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι και αφήνουμε για 20 δευτερόλεπτα, τα σουρώνουμε, μελώνουμε και ρίχνουμε τα καρύδια.