Κατηγορία: Κυρίως πιάτα

Ρεγγοσαλάτα 0

Pεγγοσαλάτα (Συριανή)

Υλικά: Aυγά από 2 ρέγγες 3 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χυμός από 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι     Bάζουμε στο μίξερ...

Λάχανο με χοιρινό κρέας -Συριανή συνταγή 1

Λάχανο με χοιρινό κρέας – συνταγή από τη Σύρο

“Συριανή” συνταγή με λάχανο και χοιρινό από το 4ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας που έγινε στη Σίφνο το 2010. ΥΛΙΚΑ: 1 μέτριο λάχανο 10 χοιρινά κοψίδια...

Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο 3

Κοτόπουλο ξιδάτο με φακές και κύμινο (Βυζαντίου)

  Υλικά Συνταγής : 1200 γρ κοτόπουλο, κομμένο στα 4 1 ολόκληρο μπόλια αρνιού, κομμένη στα 4 2 / 3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι διαλυμένο σε 1...

Λιγκουίνι με σάλτσα πέστο 2

Λιγκουίνι με σάλτσα πέστο

  Υλικά Συνταγής : 500 γρ. λιγκουίνι 100 γρ. παρμεζάνα, κομμένη σε κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο (αφαιρούμε την πράσινη φύτρα) 50 γρ. κουκουνάρι 50 γρ....

Μπαρμπούνια 1

Μπαρμπούνια με βούτυρο και ντομάτα στη λαδόκολλα

Υλικά Συνταγής (για 4 άτομα) : 4 μεγάλα μπαρμπούνια 4 μικρά κυβάκια βούτυρο φρέσκο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 4 φέτες ντομάτα ρίγανη αλάτι πιπέρι...

Μόστρα Μυκόνου 1

Μόστρα Μυκόνου

Υλικά (για 4 άτομα): 1 μεγάλο παξιμάδι (κατά προτίμηση από κριθάρι) 1 κουταλιά της σούπας κοπανιστή (αλλά αν σας αρέσει βάλτε παραπάνω) 1 μεγάλη καλογινομένη...

Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μπέικον 1

Κοτόπουλο με μελιτζάνες και μπέικον

Υλικά Συνταγής (6 άτομα) : 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες σερβιρίσματος 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 200 γραμμάρια βιτάμ 1 1/2 κιλό μελιτζάνες κομμένες σε στρογγυλές...

Πατάτες ωγραντέν με αγκινάρες 0

Πατάτες ωγραντέν με αγκινάρες

Υλικά Συνταγής (6-8 άτομα) : 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε στρογγυλές φέτες 250 γραμμάρια γάλα 1 πακέτο Βιτάμ 8 καρδιές αγκινάρες κομμένες στα...

Καγιανάς 0

Κρεμμυδοκαγιανάς

Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Σερβίρεται ζεστός. Υλικά Συνταγής (για 6 άτομα): 1/2 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3-4 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες 12 αυγά 2 φλιτζάνια...