Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει μπακαλιάρο σκορδαλιά στο “Πρωινό mou”!
GD Star Rating
loading…
loading…
Ο Λευτέρης Λαζάρου μας μαγείρεψε το παραδοσιακό μας φαγητό για την 25η Μαρτίου!
Υλικά:
- 1 κιλό μπακαλιάρο φιλέτο
Υλικά για το κουρκούτι:
- 150 γραμμάρια κορν φλάουερ
- 300 γραμμάρια αλεύρι
- 620 γραμμάρια μπύρα
Υλικά για τη σκορδαλιά:
- 650 γραμμάρια πατάτες βρασμένες
- 7 γραμμάρια αλάτι
- 17 γραμμάρια σκόρδο χωρίς φύτρα, ψιλοκομμένο
- 45 γραμμάρια μηλόξυδο
- 1 γραμμάριο πιπέρι
- 150 γραμμάρια ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε τη μπύρα, το κορν φλάουερ, το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί στο τηγάνι.
Βουτάμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου στο κουρκούτι και τα ρίχνουμε αμέσως στο καυτό λάδι για να τηγανιστούν για περίπου 3 – 4 λεπτά από τη κάθε πλευρά.
Για τη σκορδαλιά:
Βάζουμε στο μπλέντερ να χτυπηθούν όλα τα υλικά για τη σκορδαλιά εκτός από το λάδι, το οποίο το προσθέτουμε λίγο λίγο.
Σερβίρουμε ένα με δύο κομμάτια μπακαλιάρου μαζί με λίγο από τη σκορδαλιά.
GD Star Rating
loading…
Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει μπακαλιάρο σκορδαλιά στο “Πρωινό mou”!, loading…
Παρόμοιες συνταγές:
Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει μπακαλιάρο φούρνου!
Κουρκούτι για μπακαλιάρο ή για κολοκυθάκια τηγανιτά !
Λίλιαν, η μεγάλη νικήτρια του JMC: Μαγειρεύει, συνταγή του Λευτέρη Λαζάρου, σφολιάτα με κοτόπουλο,μανιτάρια και ρόκα στο “Πρωινό μου”.
Μπακαλιαροκεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και Πατέ μπακαλιάρου από τον Άκη Πετρετζίκη στο πρωινό mou!
Σκορδαλιά
Σαν περίσσεψε βασιλόπιτα; Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πως να φτιάξουμε “Αυγόφετες ή βασιλόφετες” στο “Πρωινό μου”
ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ!!!!ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΑΛΛΑ ΘΕΛΕΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 4 ΛΕΠΤΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Ο ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ !ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΣΤΟΝ ΣΥΜΠΑΘΕΣΤΑΤΟ ΚΥΡΙΟ ΛΑΖΑΡΟΥ!